炒白菇的家常做法 炒白菇的家常做法大全
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本文目录
白菇家常做法
主料白菇500克 ，熟肉200克
辅料盐适量 、菇的菇葱适量、家常家常蒜适量 、做法做法酱油适量 。大全
1 、将白蘑清洗干净，用手撕成小指粗的条状 。
2 、将撕好的白蘑倒入开水中焯1分钟 ，去掉浮沫，捞出来备用 。
3 、坐锅热油，葱蒜煸香 ，倒入蘑菇快速翻炒 。
4 、把熟肉放入锅内 ，放入适量盐和酱油 ，继续翻炒片刻 。
5 、待白蘑熟后，再放入一些葱叶 ，这时，肉香和野蘑菇的鲜味融为一体 ，出锅即可 。
干白菇的做法
1 、食材 ：一斤蘑菇 、两百克猪里脊肉 、适量的水 、适量的料酒 、适量的葱 、姜和大蒜、两勺蚝油再加上一勺糖 。
2 、选择新鲜的猪里脊肉，买回家后在水中清洗干净 ，然后切成丝 ，接下来用淀粉 、盐 、生粉和鸡精腌制 。将葱 ，姜和大蒜洗净后 ，切成薄片备用 。
白菇汤最鲜的做法
1 、准备用料 。白蘑菇 、葱 、姜、盐 、水淀粉 、生抽 、花生油。
2 、白蘑菇洗净备用 。
3 、把蘑菇切片 ，葱姜切丝备用 。
4 、锅里放油 ，放葱姜丝爆香 。
5 、放入蘑菇，稍炒片刻加入生抽 ，盐，调味 。
6 、最后勾入淀粉 ，出锅即可。
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